Котлеты из куриной грудки: рубленые с майонезом на сковороде

Сегодня я предлагаю вам приготовить очень вкусные и сочные куриные котлеты из рубленого мяса, готовятся быстро и просто. Для этого нужно помытое куриное филе, которое мы порубим ножом, добавим чесночок и любимые приправы. Я добавляю хмели — сунели, потому что там букет приправ. Куркумы добавим, будет красивый цвет, а еще она очень полезна.

Котлеты из куриной грудки

Ингредиенты:

• 4 куриных филе
• 1 яйцо
• 1 ст ложку майонеза
• 1 ст ложку крахмала картофельного
• 3 зубчика чеснока
• соль, перец и приправы

Куриные котлеты рецепт

Приступаем к приготовлению. Нарезаем филе курицы полосочками примерно 5 мл шириной, потом рубим ножом на квадратики 1 см.

Нарезанного мяса получается примерно 600 грамм, на это количество мы разбиваем одно яйцо. Посыпаем приправами фарш, черным перцем, натираем чеснок на терке. Чеснок добавляйте по вкусу, кто-то любит поострее. Приправы добавляйте любые, какие вам нравятся.

Будем добавлять майонез, для чего? Куриное филе само по себе сухое, а майонез придаст нашим котлеткам сочность. На такое количество фарша положим 1-1,5 ложки майонеза, посолим. Хорошенько вымешиваем фарш. Теперь для того, чтобы котлеты не разваливались, мы положим крахмал. Еще раз все перемешиваем. Не бойтесь, что фарш получился не густой, при жарке ничего не развалится.

Накаливаем сковороду и добавляем в нее масло. Фарш выкладываем на сковородку ложкой, как оладушки, и придаем форму котлет. Жарим с обеих сторон до золотистого цвета.

Готовые котлеты выложите на бумажные салфетки, чтобы убрать лишний жир. Выглядят котлеты очень красиво и аппетитно.

Запах обалденный. Уверена, вы попробовав их однажды будете готовить постоянно. Обязательно возьмите себе в копилку этот рецепт!

Рекомендую, пробуйте. У меня в семье уходят на «ура».