Салат с красной рыбой и авокадо – очень вкусный рецепт с сыром без майонеза
Друзья, предлагаю вам рецепт очень вкусного, полезного и нежного салата с красной рыбой и авокадо. Это очень питательное блюдо для легкого обеда или ужина, в нем много полезных и нужных жиров. Он будет чудесно смотреться за праздничным столом и отлично подойдет для различных мероприятий, на которых вы хотите удивить своих гостей и накормить их роскошным деликатесом.
Хороший салат — одно здоровье и выглядит потрясающе! Авокадо-супер продукт, его пюре отлично заменяет майонез и салат становится еще и полезным. Сок лимона не позволяет салату быстро темнеть, но всё же готовить его лучше небольшими порциями. Лосось как нельзя лучше подходит к авокадо.
Салат с красной рыбой слоями
Ингредиенты:
- 150 г длиннозерного риса
- 300 г с/с лосося
- 200 г сливочного сыра с зеленью
- 1 авокадо
- 1 лимон
- 2 столовые ложки растительного масла
- 100 г сыра Чеддер
- 2 веточки укропа
- соль и перец по вкусу
Салат с авокадо и красной рыбой
Приготовление:
1. Рис промыть под холодной водой. Приготовьте его до готовности в большом количестве воды. Процедить и остудить. Всыпьте его в миску, добавьте щепотку соли и добавьте оливковое масло. Хорошо перемешайте и измельчите любые комки вилкой.
2. Ломтики лосося нарезать толстыми кубиками. Сливочный сыр сделать в нежную массу. Очистить авокадо и нарезать кубиками того же размера, что и нарезанный ранее лосось. Приправить их растительным маслом, щепоткой соли и соком половины лимона.
3. В ободок диаметром около 15 см поместите по очереди: половину нарезанного лосося, рис, авокадо, сливочный сыр и другую половину лосося. Если у вас нет кольца, просто сделайте его из фольги.
4. Сыр чеддер натереть на терке и посыпать салат, полностью накрыв его. Все посыпать укропом. Ломтики лосося сверните в форму роз и положите сверху. Положите розмарин и тонкий ломтик лимона между ними.
5. Снимите ободок и поставьте рисовый салат с лососем и авокадо в холодильник. Вынуть за полчаса до подачи на стол.
Салат, который стоило бы попробовать каждому — авокадо и красная рыба, это всегда отличное сочетание.
Уверена, что будет очень вкусно и всем понравится нежный салат с лососем и авокадо!