Салат с пекинской капустой. 2 салата из пекинской капусты на праздник и на каждый день

Салат с пекинской капустой любят почти все и моя семья не исключение. Салаты замечательные и для здоровья и для удовольствия, все продукты полезные.

Сегодня у меня для вас сразу 2 идеи вкусных салатов как на праздник, так и на каждый день. Такие рецепты идут на утра будь то советское время или 21 век, делали и будем делать.

Посмотрите также 2 простых и вкусных рецепта салатов с пекинской капустой, кукурузой и фасолью.

Салат из пекинской капусты с крабовыми палочками и зеленым горошком

Первым приготовим яркий сочный салат с пекинской капустой, крабовыми палочками и зеленым горошком.

Понадобятся продукты:

• 350 г пекинской капусты
• 200 г крабовых палочек
• 150 г зеленого горошка
• 1 желтый сладкий перец
• 1 красная луковица
• 3 ст. л. йогурта
• 2 ч. л. французской горчицы
• соль, перец

Приготовление:

Начинаем с нарезки крабовых палочек (крабовое мясо здесь будет лучше), нарезать их можно как угодно. Высыпаем крабовые палочки в миску. Нарезаем сладкий болгарский перец. Для красоты и контрастности лучше использовать желтый перец, но можно брать любой.

Основа этого салата пекинская капуста. Ее надо промыть и разделить на отдельные листочки. Нам нужна только мягкая часть листьев. Нарезаем листья на крупные полоски, обязательно отрезая плотную часть.

Капусту высыпаем в миску. Кстати, пекинку можно заменить на салат айсберг или ромен — салат будет более хрустящим и сочным.

Нарезаем одну луковицу полукольцами. Лучше использовать красный лук, он слаще обычного и не горчит. Нарезанный лук высыпаем в салатник.

Остался еще один ингредиент, который добавит и вкус и сытость — это зеленый горошек. Выкладываем его в салатник.

Для заправки в миске соединяем йогурт, французскую горчицу, соль и перец. Конечно можно использовать и сметану или майонез.

Заправляем салат соусом и хорошенько все перемешиваем. Сочные овощи и пикантная заправка идеальное сочетание.

Простой салат с пекинской капустой

Быстрый и вкусный салатик на каждый день из простых ингредиентов. Свежий, сочный и легкий салат отлично подойдет для ужина или семейного обеда.

Понадобятся продукты:

• пекинская капуста — 300 г
• зелень по вкусу
• 3 отварных яйца
• сметана
• соль и перец.

Приготовление:

Капусту нарезать довольно мелко, высыпать нарезанную капусту в миску для салата. Нарезать зелень, можно использовать любую на ваш вкус (укроп, петрушка, кинза, зеленый лук). Высыпаем нарезанную зелень в салатник.

Далее заранее отваренные вкрутую куриные яйца нарезаем на небольшие кубики и добавляем в миску. Заправляем салат сметаной или йогуртом. Приправьте солью и перцем по вкусу. Все продукты тщательно перемешиваем.

Желаю всем богатырского здоровья и благополучия!